Os jogadores são proprietários de plantações em Porto Rico, nos tempos das grandes navegações. Crescendo com até cinco diferentes tipos de culturas (milho, anil, tabaco, açúcar e café), os jogadores devem tentar conduzir seus negócios de forma mais eficiente do que seus concorrentes mais próximos: manter cultivo e armazenagem otimizados, desenvolver San Juan com edifícios úteis, utilizar a mão-de-obra de colonos, vender suas colheitas no tempo certo, e, mais importante ainda, transportar suas mercadorias de volta para a Europa para o máximo ganho.

O sistema de jogo permite aos jogadores escolher a ordem das fases em cada turno, permitindo que cada jogador escolha um papel (dentre as várias opções diferentes, existem por exemplo Prefeito, Construtor ou Capitão). Nenhum papel pode ser selecionado duas vezes na mesma rodada. E é exatamente essa uma das partes mais estratégicas do jogo: esta seleção dos melhores papéis, que acabam permitindo avançar no jogo mais rapidamente, e na hora certa.

Idade: +12 anos
Jogadores: 2 a 5
Tempo de jogo: 1 hora e 30 minutos
Mecânicas: ordem de fases variável